domingo, 27 de noviembre de 2016

LAS PLANTAS PILOTOS EN AFICHES DIGITALES

LAS PLANTAS PILOTOS EN AFICHES DIGITALES


       Al finalizar el periodo lectivo 2016, presento trabajos finales de los alumnos de tercer año ciclo superior de esta Institución. elaborados en formato de afiches digitales. Quedando algunos con la entrega PENDIENTE, Y a la espera que cumplimenten con los acordado, así los publico y cambio el estado. 
       Recuerden que estos trabajos están relacionado con Practicas Profesionalizantes de cuarto año, a cargo de la Prof. Mariela Medina.
FELICES VACACIONES Y UN PROSPERO AÑO 2017!!

Prof. Ing. Mario Oscar Quiroga


TRABAJO: Planta de soja:  
Autores: F Creche y Otros

Autores: Araujo – Robles  de 3°2°
PENDIENTE DE ENTREGA!!!!

TRABAJO: Planta biodiesel
Autores: Escobar S y Otros

Autores: Deletal – Pérez –Fernández - Gutiérrez de 3°1°
PENDIENTE DE ENTREGA!!!!

TRABAJO: Aceites esenciales
Autores: Torres Cesar y otros

Autores Alanís A y Otros

TRABAJO: Elaboración dulces
Autores: Paz Gastón y Otros

Autores: Villagómez  – Salazar – Arroyo  – Ibáñez S – Segovia  de 3°2°
PENDIENTE DE ENTREGA!!!!


TRABAJO: Elaboración de Yogurt
Autores: Araujo y otros
Autores: Rioja y Otros


TRABAJO: Queso casero
Autores: Rosas - Oreste – Monteros – Atienzo - Cerezo de 3°2°
PENDIENTE DE ENTREGA!!!!


TRABAJO: Harina de poroto
Autores: Medina Nahuel y otros

jueves, 10 de noviembre de 2016

TP N° 10 PLANTAS PILOTOS

 TRABAJO PRACTICO N° 10
LAS PLANTAS PILOTOS

PLANTAS PILOTOS PARA LA ELABORACION DE: LECHE DE SOJA – BIODIESEL – ACEITES ESENCIALES – YOGUR – DULCES – QUESOS – HARINA DE POROTO.

Objetivos:
  •      Conocer la parte estructural, funcional y funcionamiento de las plantas pilotos (mirarla a las misma, como un sistema)
  •       Reconocer las diferentes operaciones unitarias del proceso industrial que se llevan a cabo en la planta.
  •       Explicitar sistemas de controles y transporte de fluidos/sólidos  utilizados en el proceso.

  











domingo, 9 de octubre de 2016

T. P. Nº 09 SISTEMAS DE CONTROL

T. P. Nº 09
SISTEMAS DE CONTROL

Presentación:                      en grupo de 3 a 4 alumnos

Desarrollo consigna:          presentar en archivo pdf, enviar por emails operacionesunitarias31@gmail.com o en soporte papel hasta el día 10/11/2016. Solamente presentar el punto 1;punto 5 de las actividades propuestas y comentar vídeo del punto 6 b

Evaluación:                          grupal y oral. A partir del día 11/11/2016. Se evalúa solo punto 1; 5 de las actividades propuestas y comentar vídeo




OBJETIVOS
• Reconocer en un sistema las variables de entrada, de salida y de perturbación.
• Distinguir un sistema de control en lazo abierto y en lazo cerrado.
• Reconocer  en un sistema de control, lazo abierto o cerrado, las variables de entrada, salida y perturbación.
• Reconocer las tareas que se realizan en un sistema de control, y los elementos que lo integran.
• Distinguir el control automático del manual.
• Enumerar las ventajas y desventajas del control automático frente al control manual.
• Enumerar las ventajas y desventajas del control en lazo abierto frente al control en lazo cerrado.
• Clasificar los sistemas de control.
• Explicar el funcionamiento de sistemas de control sencillos.
• Dado un sistema sencillo proponer algún sistema de control para él.
• Distinguir los principales instrumentos de medición, sensores y controladores  utilizados en el control de procesos.
• Explicitar las determinaciones que se realizan a muestras durante el proceso o al producto final.




PRODUCCIONES DE ALUMNOS 2016
Felicitaciones a los alumnos . Excelente trabajo:





viernes, 30 de septiembre de 2016

T.P. Nº 08 TRANSPORTE DE FLUIDOS



T.P. Nº 08 TRANSPORTE DE FLUIDOS

Fecha presentación y evaluación oral: 28 de octubre 2016

Objetivos:
  • Identificar partes de los sistemas que se utilizan para el transporte fluidos.
  • Favorecer el uso de los  términos técnicos.
  • Calcular potencia de las bombas de agua de uso domiciliario.




PRODUCCIONES DE ALUMNOS 2016
Excelente trabajo. Felicitaciones !!!!


lunes, 29 de agosto de 2016

TP N° 07 EFLUENTES INDUSTRIALES- CLOACALES

TP N° 07 EFLUENTES INDUSTRIALES- CLOACALES

Fecha presentación y evaluación oral: 7 de octubre 2016

Objetivos:
·                     Reconocer las operaciones unitarias utilizadas en los tratamientos de fluidos que provienen de los desagües industriales.
Actividades:
  1. Explicar cada una de las operaciones unitarias de una planta de efluente industrial a partir de las informaciones del PPS o cloacles (ver enlace https://es.wikipedia.org/wiki/Planta_de_tratamiento_de_liquidos_cloacales#Etapas_del_tratamiento_de_efluentes  ) , del TP N° 01 y otras fuentes.
        1. VIDEO: Como opera una planta de trat de aguas residuales. PARTE I
        2. VIDEO: Como opera planta trat de aguas residuales PARTE II
  2. Redacte una explicación sobre la importancia del DBO y DQO, para controlar el grado de contaminación de los efluentes, dar ejemplos e investiga sobre los valores de estos parámetros en la legislación vigente.




Material de lectura:

1) PPS, producción de alumnos del año 2013


2) Enlace del primer trabajo practico y  PRODUCCIONES DE LOS ALUMNOS Hacer click en los nombres
3) Planta de tratamiento de líquidos cloacales

4) información sobre DBO y DQO




PRODUCCIONES  DE ALUMNOS 2016:

Felicitaciones !!!! excelentes trabajos, complementado con la evaluación ORAL 








EVALUACIÓN ORAL:

  1. Nombrar las operaciones unitarias que se suceden en el tratamiento de efluentes
  2. Explicar las siguientes operaciones unitarias: floculacion - coagulación - intercambio ionico - electroquimica . absorción.
  3. Explique la diferencia entre DBO y DQO
  4. Valores que puede tomor de DBO el agua para ser clasificada
  5. Análisis que se realizan para determinar la calidad del efluente a la salida de la planta de tratamiento.



domingo, 31 de julio de 2016

T. P. Nº 06 SISTEMAS DE FILTRACION

T. P. Nº 06
SISTEMAS DE FILTRACION


A partir de lecturas reflexivas de los materiales que se adjuntan y de informaciones que puedas obtener de otras fuentes,  responder a las siguientes consignas:






APARTADO I: son actividades de apropiación de conceptos relacionados con la filtración, a través de preguntas, elaboración de cuadros sinopticos e informes breves. 


APARTADO II: aplicar los conocimientos adquiridos en el bloque anterior en sistemas de:

  • Purificación de la sangre

APARTADO III:  Reflexión sobre los contenidos desarrollados:  
Considerando los siguientes disparadores escriba una narración personalizada como cierre de este trabajo.
 • Aunque ya sabía que………..  en este trabajo practico aprendí cosas que son nuevas para mí, como por ejemplo…
• Otra cosa que aprendí….
• Pero de los contenidos que trabajamos en el  práctico, los que más me interesaron fueron………….. Porque aprendí / me hicieron reflexionar/ me llevaron a pensar/ hicieron que me replantara…
• Nunca había pensado que….
• Me gustaría saber más acerca de….
• Me pareció interesante que el docente…
• Me gustaría que el docente….
• Al terminar el practico me quedé pensando en…





COMPARTIMOS PRODUCCIONES DE ALUMNOS DE AÑOS ANTERIORES:

Utilizando Prezi
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Presentación utilizando diapositivas:
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Filtración | tp n° 6 - Operaciones Unitarias de Micaela Arenas
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Filtracion de Lucia Barroso
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Operacione unitarias filtracion from Estefania Soledad Valdez
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PRODUCCIONES DE ALUMNOS 2016:

- Alumnos 3°1° C.S.: Rodríguez, Emmanuel ; Aramayo, Leonardo; Creche, Facundo. 
¡¡¡ trabajo excelente, FELICITACIONES !!!




jueves, 2 de junio de 2016

TP N° 04 DESINTEGRACION DE SUSTANCIAS FIBROSAS


TP N° 04 - DESINTEGRACION DE SUSTANCIAS FIBROSAS

Consignas y material de lectura. Hacer click aqui

ACTIVIDADES
1) Leer el material teórico
2) Preparar un glosario
3) Elabore un  crucigrama, que involucre todo el contenido y
que  refleje en forma vertical  una  de las  siguientes
palabras: (ver el siguiente generador https://worksheets.theteacherscorner.net/make-your-own/crossword/lang-es/  otro enlace  http://edhelper.com/Spanish/crossword.htm )
     1) Estructura fibrosa
     2) Fuerza de compresión
     3) Empapillado y tamizado
     4) Arista  corte
4) Realice un breve comentario sobre las  relaciones que
pudo establecer con el entorno en la medida que
desarrollaba las actividades propuestas.
5) Presentación viernes 10  de JUNIO y evaluación oral.
La presentación grupal (máximo tres integrantes) puede ser presentada en
soporte papel o en soporte digital (una vez digitalizado el trabajo, debe
guardarse en formato PDF, subir el archivo a dropbox, de allí obtener enlace
que debe ser pagado en comentarios de la pagina habilitada para cada uno de los
cursos)




PRODUCCION ALUMNOS 3°1°


PRODUCCION ALUMNOS 3°2°


jueves, 5 de mayo de 2016

TP N° 03 CRITERIOS PARA LA SELECCION DE APARATOS DE TRITURACION

TP N°03
CRITERIOS SELECCIÓN APARATOS DE TRITURACION

Consignas:
1)Leer el material teórico
2)Preparar un glosario de términos técnicos.
3)Elabore un cuestionario con respuestas (unas diez) que resuma el texto.
4)Realice un breve comentario sobre las relaciones que pudo establecer con el entorno en la medida que vaya comprendiendo los contenidos del practico.
5)Presentación en soporte papel viernes 20 de mayo con evaluación oral.

Consignas y Material de lectura. Hacer click aqui 

jueves, 21 de abril de 2016

TP N° 02 - Reducción de tamaño de sólidos

TP N° 02
REDUCCIÓN DE TAMAÑO DE SÓLIDOS
Fecha de presentación del trabajo en soporte papel:
Viernes 6 de mayo de 2016
OBJETIVOS:
Conocer las razones por el cual se reduce el tamaño de los sólidos
Reconocer las fuerzas que actúan en la reducción de tamaño
Explorar sistemas que se utilizan para reducir sólidos

Relacionar la reducción de tamaño con situaciones del entorno. 


 

jueves, 10 de marzo de 2016

TP N° 1: SISTEMAS Y O UNITARIAS


t.p. n° 01

OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS
ACTIVIDADES
1) Defina que se entiende por operaciones unitarias.  
2)A partir del material de lectura, elabore un glosario de operaciones unitarias que componen  un proceso industrial.
3)Analizar el siguiente equipo de operaciones unitarias:  Caja negra – diagrama de equipo – explicar la transformación que se produce (que  ocurre  físicamente o químicamente?).
Den ejemplos donde es utilizado  el equipo - explicitar el tipo de residuo que producen. 
4)GRUPO I   CENTRIFUGACION -  CRISTALIZACION – DECANTACION – DESTILACION – EVAPORACION
5)GRUPO II : FLOTACION - MOLIENDA  - REACCION -  FILTRACCION - SEDIMENTACION
HACER CLICK PARA MATERIAL LECTURA

Enlaces para ampliar: 

Analisis sistemico. Hacer click

Producto tecnologico como sistema. Hacer clik aki

El enfoque sistemico. Hacer click


PARA AMPLIAR VER ABORDAJE SISTEMICO EN EL AULA PAG 69 EN EL SIGUIENTE ENLACE:

PRODUCCIONES DE LOS ALUMNOS 3°1°. Hacer click en los nombres:

RODRIGUEZ PEREZ MEDINA CHAVARRIA Hacer Click

HERRERA TEJERINA . HACER CLICK AQUI

CRECHE - LUNA - MATORRAS - MANQUEZ Hacer click aqui

TORRES - QUIROZ M - CASTRO - ORDOÑEZ Hacer click aqui

QUIROZ EZEQUIEL - LIMON ANDREA Hacer click aqui

GOMEZ - ARAUJO - LIMON - PAZ Hacer click aqui


PRODUCCIONES DE LOS ALUMNOS 3°2° Hacer click en los nombres

VEGA- MONTENEGRO- RIOS- VILLAFUERTE hacer clik aqui

Para mas informacion sobre analisis de un sistema, ver el libro Enseñar y Aprender Tecnologia de Marcelo Baron, en el siguiente enlace: 



domingo, 6 de marzo de 2016

TP N° 0 PRESENTACIÓN Y REFLEXIÓN

TP N° 0 - PRESENTACIÓN y REFLEXIÓN

1) Presentación de los alumnos y del docentes en plenario


2) Proyección del video "Cambia tu manera de pensar" Carlos Kasuga

3) Escriba una narración considerando los siguientes disparadores:


4) Las producciones de cada grupo insertarla en comentarios de las paginas que correspondan.

5) Tomemos conciencia sobre un grave problema que tenemos en nuestro territorio




PARTE II: reflexionando s/técnico químico

Objetivo: Reflexionar sobre la misión del técnico químico, contenidos y competencias de operaciones unitarias.

Actividades 
  1. Responda al siguiente cuestionario:
    1. cual es la misión del técnico químico?
    2. dentro de un proceso químico industrial se denomina operaciones unitarias a…………
    3. que temas se estudia en operaciones unitarias
    4. que competencias se utilizan en operaciones unitarias?
  2. Elabore en grupo con las respuestas del cuestionario y al final para cerrar elabore un texto que permita explicar las “operaciones unitarias”
  3. Insertar el texto en "comentarios" de la pagina correspondiente a cada curso
Para el desarrollo de la actividades leer la siguiente informacion ingresar al siguiente links:

Links de misión, contenidos y competencias. Hacer click aqui.

PARTE III: tecnicatura en química
Secuencia didáctica:
1)     conocimientos previos:
a)     De cinco razones por el cual estudia la tecnicatura en técnico químico.
b)    Plenario.
2)     Que sectores demandan técnicos químicos?
3)     Donde pueden desenvolverse los técnicos químicos?
4)     Que tipo de habilidades y destreza recibe un estudiante de la tecnicatura en quimica?

5)     Escriba una carta solicitando trabajo y enviarla por correo electrónico a operacionesunitarias31@gmail.com

Leer la siguiente información: Acerca de la Especialidad

           2.1. Fundamentación de la Especialidad

En el área de la QUIMICA, nuestra provincia  y el NOA cuenta con:
Ø  Un sector socio productivo integrado por gran una gran variedad de industrias, tales  como petroquímicas, alimenticias, mineras, entre otras.
Ø  Instituciones de investigación y desarrollo en ciencia y tecnología, tales como INTA,               INTI, INIQUI, INBEMI, INENCO, entre otras.
Ø  Planta piloto de la Universidad Nacional de Salta.
Ø  Laboratorios de análisis químico de Instituciones de la Salud públicos y privados.
Ø  Instituciones Públicas en las áreas de control bromatológico de alimentos (Municipios).
A este amplio campo laboral se suma las empresas de servicios tercerizados, los emprendimientos generados por el mismo técnico o bien integrar equipos de profesionales.
           Ante tan amplio campo laboral justifica la necesidad de formar Técnicos Químicos, capaces de desempeñarse con solvencia en los distintos ámbitos de trabajo mencionados. Su formación académica será tal, que le permita adquirir  habilidades y saberes que garanticen un buen desenvolvimiento en:
Ø  Empresas de distintos tamaños con tecnología de punta, intermedia o elemental.
Ø  Laboratorios de análisis químicos, fisicoquímicos y microbiológicos asumiendo               esponsabilidades en la realización e interpretación: de ensayos y análisis de materias              primas, insumos, materiales de proceso, productos, emisiones, efluentes y medio ambiente, así como en la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad y de las adecuadas condiciones de trabajo de acuerdo a normas.
Ø  En departamentos de abastecimiento, cumpliendo un importante rol tanto en la selección y compra como en el asesoramiento técnico y venta de insumos, materias primas, productos, equipamiento e instrumental de laboratorio  específico.

           2.2. Denominación del Título de la Especialidad: Técnico Químico

               2.3. Perfil del Egresado 
               El Técnico del sector químico está capacitado para manifestar conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de trabajo, conforme a criterios de profesionalidad propios de su área y de responsabilidad social al:

ü  “Evaluar las demandas de los análisis planteados, interpretar adecuadamente el tipo de requerimiento y planificar las acciones correspondientes que permitan su resolución”
ü  “Elaborar los cursos de acción adecuados para encarar la ejecución de las tareas planificadas.”
ü  “Gestionar y administrar el funcionamiento del ámbito de trabajo, las relaciones interpersonales y la provisión de los recursos”
ü  “Realizar análisis de ensayos e interpretar sus resultados”
ü  “Supervisar la ejecución de ensayos y análisis y la adecuación de los procedimientos a normas de calidad, seguridad y manejo adecuado de residuos.”
ü  “Generar y/o participar de emprendimientos vinculados con áreas de su profesionalidad”
ü  “Operar y plantear mejoras en procesos químicos, físicos, fisicoquímicos y microbiológicos”
ü  Valorar el impacto social, económico y ambiental como resultado de su intervención en el ámbito laboral.
o               El alcance de su perfil y las funciones que puede ejercer como profesional se encuentran claramente señaladas en la Res. CFE Nº 15/07 - Marco de Referencia de la Especialidad.